Churrasqueira Pitsmoker MTA 20” com Warm Box

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Pitsmoker Metávila MTA20.WB – Churrasqueira Semiprofissional com Forno

A Metávila é fabricante de churrasqueiras há mais de 20 anos. Somos líderes no segmento de churrasqueiras de parede e temos em nosso portfólio, vários modelos desde Parrillas até espetos para grandes cortes. Sempre com um olhar no futuro, conhecemos e mergulhamos no fantástico mundo da defumação para criar a MTA16. Depois do sucesso da filhota, lançamos a mãe dela: MTA20. Maior em capacidade, maior em tamanho, forno (Warmbox) acima da firebox e a mesma qualidade Metávila. Essa churrasqueira é a ideal para você que quer fazer uma renda extra com delivery de hambúrguer, para você que pensa em adicionar sabores ao cardápio do seu restaurante ou até mesmo para quem tem família grande e muitos amigos.

Dimensões em cm Peso Conteúdo da embalagem
Aberta A:193,2 L:187 P:8,2
Fechada A:193,2 L:187 P:89,2
Embalado A:138 L:186 P:83,1
Peso montado 232kg
Peso embalado 277kg
01 Churrasqueira Smoker;
01 Warmbox com 4 níveis de grelha
02 Grelhas aramadas;
01 Firebox;
01 Mesa frontal auxiliar;
01 Manual de Montagem; 

Diferenciais da MTA20 Metávila:
•             Uma Pit imponente com pneus resistentes e paralamas para uma movimentação segura e durável;
•             Uma Pit com possibilidade de substituição da firebox e forno (Warmbox) com quatro níveis de grelha;
•             Uma Pit sem vazamento de fumaça pela tampa;
•             Com mais de uma entrada de ar na firebox, plaquetas internas garantindo maior vida útil;
•             E apesar de todas essas vantagens, com preço diferenciado;

CHURRASQUEIRA PITSMOKER SEMIPROFISSIONAL MTA20.WB METÁVILA:

A MTA20 da Metávila tem capacidade para defumar 40 quilos de alimento em seus dois andares de grelhas e mais 10 kg na Warmbox acima da firebox.
A CHURRASQUEIRA PITSMOKER MTA20.WB: possui o fluxo reverso (Reverse Flow) Mas o que isso quer dizer?
Defumadores de fluxo reverso, tem a caixa de queima ou firebox de um lado e o cano da chaminé no mesmo lado. Nesse formato, há uma chapa defletora abaixo das grelhas que força a fumaça a percorrer o que estiver no cilindro por mais tempo, pois se obriga a fazer todo o contorno da chapa, percorrendo tudo que estiver na grelha até sair no cano da chaminé.
 

O que acompanha a sua Pitsmoker MTA20.WB Metávila:

•   Uma chapa defletora bipartida que deve ser alocada na base interna do cilindro. Essa chapa orienta o fluxo da fumaça dentro do cilindro pelo Sistema Reverse Flow;
•     Uma cinta na abertura da tampa que NÃO deve ser retirada, pois é a responsável pela vedação sem vazamento de fumaça.
•    O balde coletor de gordura que deve contar sempre com a inclinação da churrasqueira. Internamente já é contemplado uma inclinação com declive para o balde, pois é ali que devem cair os resíduos: gordura. Mesmo assim, é necessário posicionar ela em ambiente externo com esse declive para o balde, evitando o risco de resíduos de gordura voltar para o lado oposto onde se encontra a nossa firebox.
•      Duas grelhas em formato aramado para que a fumaça penetre com mais facilidade no alimento.
•     Uma firebox com placas refratárias internas para melhor aproveitamento do calor e maior vida útil, duas entradas de ar e abertura superior com grelha.
•      Uma Warmbox com chapa defletora na base, quatro níveis de grelha e termômetro na porta.
•      Dois termômetros de temperatura no cilindro;

•      Uma mesa de apoio frontal para facilitar a introdução e/ou a retirada do alimento no cilindro;
•      Uma base metálica entre os pés fixos e os rodízios para guardar a lenha ou acessórios do seu churrasco;
A sua Pitsmoker MTA20.WB pode ser utilizada para defumar qualquer tipo de alimento, desde carnes, legumes, frutas, etc. O interessante desse estilo é você ir experimentando e conhecendo o seu gosto, o seu corte preferido e o que faz a alegria da família e dos amigos.
É um processo que exige maior tempo disponível em comparação a uma parrilla tradicional, mas o sabor é incomparável, isso é fato. O forno pode manter o hambúrguer quentinho como também pode ser utilizado para defumar mais proteína. Mais espaço, mais defumação, melhor aproveitamento do combustível (lenha frutífera) que estiver sendo utilizado na firebox.
Perguntas frequentes sobre as defumadoras maiores:
1.            Qual a espessura da chapa utilizada?Resposta: Na estrutura total da Pit há um “mix de espessuras” de aços utilizados, mas a espessura da chapa predominante é de 3.0mm e 2.00mm na firebox.
2.            Quantos andares e tipo de grelha?
Resposta: dois andares de grelhas estilo aramada deixando mais espaço para a fumaça penetrar no alimento na área do cilindro e mais quatro na área do forno.
3.            Qual a largura total para prever o transporte?
Resposta: A largura total da Pit montada é de 1.87m, mas a firebox com a Warmbox pode ser removida reduzindo para 1.47m. Além disso, a chaminé é retrátil reduzindo a altura e facilitando o transporte.
4.            Caso necessário, terei acesso a peças para substituição?
Resposta: Sim, a Metávila é fabricante de todas as partes da defumadora, apenas os termômetros são adquiridos de outro fornecedor sem nenhum beneficiamento. Teremos tanto os termômetros, como puxadores, chapas defletoras, plaquetas e grelhas para eventuais substituições.
5.            Posso comprar a MTA20 sem WarmBox e adquirir o mesmo depois?
Resposta: Sim, o forno também chamado de Warmbox pode ser adquirido separadamente. Ele aumenta a capacidade da Pit para 50 kg. Para adaptação da Warmbox será necessário retirar a tampa superior da grelha da firebox e alocar o forno acima.

Qualquer dúvida, estamos à disposição para repassar tudo que aprendemos com nossos embaixadores @BBQEMCASA e @BRASA_NEGRA e ainda podemos colocar você em contato com eles para lhe esclarecer qualquer dúvida e lhe auxiliar desde o manejo da sua defumadora até te indicar temperos e cortes especiais que farão a diferença no seu churrasco defumado.

Assista também a nossos vídeos disponíveis no canal da Metávila no YouTube.

https://www.youtube.com/c/metavilaoficial/playlists

 

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